Champagne Discovery

Huhtikuun 2025 "Kuukauden samppanjamme" on A. Bergèren tuottama, perhetila, joka sijaitsee Fèrebriangesissa Vallée du Petit Morinissa.

 

Albert Bergère perusti tilalla vuonna 1949, ja sitä hoitavat tällä hetkellä André ja hänen vaimonsa Brigitte, jotka ottivat tilan haltuunsa vuonna 1986 ja laajensivat tiluksiaan Étogesissa ja Congyssa. Myöhemmin tiloja hankittiin myös Côte des Blancsissa ja Sézannaisissa, mikä kasvatti Chardonnay-varastoa. Vuonna 2014 neljännen sukupolven Adrien otti viininvalmistuksen haltuunsa enologian opintojensa jälkeen. Adrien muutti merkittävästi tilan eetosta ostamalla ensimmäiset tammitynnyrit ja keskittymällä yksittäisten palstojen viiniyttämiseen. Samaan aikaan Brigitte osti vaikuttavan kiinteistön Avenue de Champagne -kadulta, jossa nykyään sijaitsevat maisteluputiikki ja chambres d’hôtes, joita johtaa Adrienin sisko Annaëlle. Yhdessä Adrien ja Annaëlle avasivat baari-ravintolan "La Cave de l’Avenue", joka sijaitsee Avenue de Champagnen keskustan päässä.

 

Nykyään tilan kokonaispinta-ala on 45 hehtaaria, joista 35 sijaitsee Vallée du Petit Morinissa Fèrebriangesin, Étogesin ja Congyn kylissä. Loput 10 hehtaaria sijaitsevat Sézannaisissa Bethonissa ja Sézannessa sekä Côte des Blancsissa Avizessa, Chouillyssa, Cramantissa, Le Mesnil-sur-Ogerissa ja Ogerissa. Viininvalmistuksen laajojen muutosten lisäksi Adrien muuttaa tilan viljelytapoja. Kestävän kehityksen mukaisesti 12 hehtaaria viljellään tällä hetkellä luomulla.

 

”Les Clos” on yksittäinen viinitarha, vuosikerta blanc de noirs, joka koostuu 100 %:sti Meunier-rypäleistä vuodelta 2020. Viinitila sijaitsee Fèrebriangesissa, jossa maaperä on hiekkaa ja savea ja viiniköynnökset on istutettu vuonna 1970. 45 % viinistä on kypsytetty 225 litran fûts de chêne -annoksissa ja loput cuve inox -astioissa. Viiniä ei suodateta ja annos on 2 g. Tuotanto oli yhteensä 2100 pulloa.

 

 

Maistelupäivä keskiviikkona 23. huhtikuuta 2025 klo 17.45 (kuukalenterin mukainen juuripäivä)

 

 

Lasi: Lehmann Hommage

 

 

Ulkonäkö: Kirkas, keskitäyteläinen, kultainen.

 

 

Ominaisuudet: Voimakas intensiteetti, jossa on ensisijaisia ​​aromeja geraniumista, appelsiininkukasta, punaisesta omenasta, päärynästä, appelsiinimehusta, appelsiininkuoresta, persikasta, aprikoosista, mirabelle-melonista, galia-melonista, ananaksesta ja metsämansikasta. Toissijaisia ​​aromeja ovat chausson aux pommes, crema catalana, toffee-omena, mansikkapiirakka, abricotine, vanilja, neilikka, paahdettu brioche ja kinuski. Kolmannen asteen aromeja ovat manteli, hasselpähkinä, karamelli, kuivattu omena, sokeroitu kuori, kaneli, inkivääri, muskottipähkinä, heinä ja hunaja.

 

Hinta noin 65,00 €

 

Olemme seuranneet A. Bergèren samppanjan kehitystä vuodesta 2011 lähtien, ja viime vuosina viinit ovat kehittyneet jatkuvasti. Nykyinen valikoima on erinomainen.